สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามตีเนยขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลผงฟูเกลือและโซดา ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่ครีมเปรี้ยววานิลลาและสารสกัดอัลมอนด์เข้าด้วยกัน เอาชนะในอัลมอนด์พื้น ตีแป้งประมาณ 2-1 / 4 ถ้วยเท่าที่คุณจะทำได้ด้วยเครื่องผสม ใช้ช้อนไม้กวนในส่วนที่เหลือของแป้ง 2-1 / 4 ถ้วย แบ่งแป้งครึ่ง ครอบคลุมและทำใจให้เย็นประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมงหรือจนแป้งจับง่าย
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F บนพื้นผิวที่มีการฟูให้หมุนส่วนแป้งทีละหนึ่งถึงหนา 1/8 ถึง 1/4 นิ้ว ใช้คุ้กกี้ขนาด 2-1 / 2 นิ้วหั่นแป้งเป็นรูปร่างที่ต้องการ วางพิลึกห่างกัน 1 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น นำเข้าอบประมาณ 7 ถึง 8 นาทีหรือจนขอบแข็งและก้นเป็นสีน้ำตาลอ่อนมาก โอนคุกกี้ไปยังตะแกรง เย็น.
-
หากต้องการให้ใช้พู่กันใหม่ขนาดเล็กเพื่อแปรงคุกกี้ด้วยฝุ่นความมันวาว ท่อรอยัลไอซิ่งบนคุกกี้ในการออกแบบเกล็ดหิมะ ปล่อยให้ยืนจนกว่าจะตั้งน้ำแข็ง
ในการจัดเก็บ:
เลเยอร์คุกกี้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึง 3 วันหรือแช่แข็งคุกกี้ที่ไม่ผ่านการแช่แข็งนานถึง 3 เดือน หากต้องการเสิร์ฟให้ละลายคุกกี้หากถูกแช่แข็ง ตกแต่งตามคำสั่ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 172 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 18 มก., โซเดียม 106 มก., คาร์โบไฮเดรต 30 กรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม, 23 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 1 กรัมไอซิ่งรอยัล
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดใหญ่กวนน้ำตาลผง, เมอแรงค์และครีมทาร์ทาร์ เพิ่มน้ำและวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เอาชนะด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 7 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าน้ำแข็งจะถึงความมั่นคงของท่อแข็ง หากไม่ได้ใช้งานทันทีให้คลุมชามด้วยผ้าขนหนูกระดาษชุบน้ำหมาด ๆ แล้วห่อด้วยกระดาษเช็ดด้วยพลาสติก ทำใจให้สบายมากถึง 48 ชั่วโมง
เคล็ดลับ:
มองหาผงเมอแรงค์ในทางเดินตกแต่งเค้กของร้านขายอุปกรณ์งานอดิเรกหรืองานฝีมือ
