สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางหม้อหุงช้าแบบ 4 ถึง 5 ควอร์ตพร้อมซับหม้อหุงช้าแบบใช้แล้วทิ้ง ในน้ำมันความร้อน skillet ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง ทำงานเป็นแบทช์ปรุงอาหารบวบในน้ำมันร้อนจนน้ำตาลอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว โอนไปยังชามขนาดใหญ่ เย็นเล็กน้อย
-
ผัดก้อนขนมปังฟอนติน่าชีสพาร์เมซานชีสพาร์สลีย์และโหระพาลงในบวบ ตักส่วนผสมลงในหม้อหุงที่เตรียมไว้ ในชามเดียวกันรวมไข่นมเกลือและพริกไทย เทส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมของขนมปังในหม้อหุง ใช้ด้านหลังของช้อนขนาดใหญ่กดเบา ๆ เพื่อให้ขนมปังชุ่ม
-
ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 ถึง 5 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่ามีดที่อยู่ตรงกลางออกมาสะอาด ปิดหม้อหุงข้าว ให้ยืนครอบคลุมสำหรับ 15 ถึง 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ หากต้องการให้โรยด้วยโหระพาสดและ / หรือพริกไทยดำบดละเอียดเพิ่มเติม
เคล็ดลับ Make-Ahead:
ส่วนผสมที่แห้งและส่วนผสมที่เปียกสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าก่อนเวลาและแช่เย็นแยกต่างหากได้นานถึง 24 ชั่วโมง ในวันให้บริการเทส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมของขนมปัง ดำเนินการต่อตามที่กำกับไว้ในขั้นตอนที่ 3
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 319 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 8 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 173 มก., โซเดียม 781 มก., คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม, 1 กรัมไฟเบอร์, 6 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 17 กรัม
