สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
กำจัดแกลบจากหูของข้าวโพด ขัดผิวด้วยแปรงแข็งเพื่อลบผ้าไหม; ล้าง. ตัดเมล็ดออกจากซังข้าวโพด เมล็ดสำรองและซัง
-
ในเตาอบดัตช์ขนาด 4 ควอร์ตให้น้ำมันร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนหัวหอมนุ่ม ผัดในโหระพาและกระเทียม ปรุงอาหารและผัดประมาณ 30 วินาทีหรือจนกว่ากระเทียมจะมีกลิ่นหอม เพิ่มน้ำซุปใบกระวานและซังข้าวโพดที่สงวนไว้
-
นำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อน หลนเปิดโปงเป็นเวลา 10 นาที ผัดในบวบและเมล็ดข้าวโพดที่สงวนไว้ หลนเปิดโปงประมาณ 5 นาทีหรือเพียงจนกว่าจะบวบอ่อนโยน ลบและทิ้งซังข้าวโพดและใบกระวาน โรยเสิร์ฟพร้อมเบคอน
* เคล็ดลับ:
เพื่อให้ซุปนี้เร็วยิ่งขึ้นให้ใช้ 1 1/2 ถ้วยแช่แข็งเมล็ดข้าวโพดทั้งก้อนละลายแทนข้าวโพด เตรียมตามคำแนะนำยกเว้นละเว้นขั้นตอนที่ 1 หมายเหตุ: หากใช้ข้าวโพดแช่แข็งซุปจะมีความคงตัวทินเนอร์เล็กน้อย
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 172 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 9 มิลลิกรัม, โซเดียม 680 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 8 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 9 กรัม
