สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาย่างไก่เนื้อ แปรงมะเขือเทศและพริกหวานเบา ๆ ด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมัน จัดครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศและพริกไทยหั่นข้างลงในถาดอบขนาด 15x10 นิ้ว ย่าง 5 ถึง 6 นิ้วจากความร้อน 8 ถึง 10 นาทีหรือจนไหม้เกรียม ลบออกจากกระทะ; ห่อพริกไทยในกระดาษฟอยล์ ทำซ้ำกับมะเขือเทศที่เหลือ ปล่อยให้มะเขือเทศและพริกไทยยืน 20 นาทีหรือจนกว่าจะเย็นพอที่จะจัดการ ลอกออกและทิ้งสกิน สับมะเขือเทศและพริกไทย
-
ในกระทะร้อนขนาดใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมากกว่าสื่อ เพิ่มหัวหอมและกระเทียม ปรุงอาหารประมาณ 5 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนุ่ม เพิ่มมะเขือเทศพริกหวานน้ำส้มสายชูเกลือและ 1/4 ช้อนชา ของพริกไทยดำ นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิดโปง 20 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่ามะเขือเทศจะแตกตัวและส่วนผสมมีความหนาเล็กน้อย เย็นเล็กน้อย ผสมผสานกับเครื่องปั่นแช่จนเรียบ กลับไปที่กระทะ ความร้อนผ่าน ผัดในสมุนไพร โอนครึ่งหนึ่งของซอสไปยังตู้แช่แข็งปล่อยให้เย็นและแช่แข็งนานถึง 3 เดือน **
-
ในขณะเดียวกันในกระทะ nonstick ที่มีขนาดใหญ่มากก็ให้ความร้อนเหลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมากกว่าสื่อ เพิ่มไส้กรอก; ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนทองเปลี่ยนหนึ่งครั้ง ผัดในซอสอุ่น ๆ
-
เคลือบ skillet ด้วยสเปรย์ทำอาหาร ความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มครึ่งหนึ่งของก๋วยเตี๋ยว ปรุงอาหารและโยนด้วยแหนบ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนนุ่ม โรยหน้าด้วย 1/4 ช้อนชา ของพริกไทยดำ ทำซ้ำกับบะหมี่ที่เหลือและพริกไทยดำ เสิร์ฟซอสมากกว่าก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ
* คำแนะนำ
ใช้เครื่องม้วนเกลียวเพื่อตัดบวบลงในบะหมี่หรือมองหาพวกเขาที่เตรียมไว้แล้วในช่องเก็บของซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณ คุณต้องการบะหมี่ 24 ถ้วยจริง ๆ เพราะคุณจะได้ครึ่งหนึ่งหลังจากทำอาหาร
** เคล็ดลับ
ละลายซอสแช่แข็งค้างคืนในตู้เย็น อุ่นในหม้อขนาดกลางเหนือกลางต่ำจนร้อนผ่าน ใช้ตามต้องการ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 282 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), โคเลสเตอรอล 33 มก., โซเดียม 389 มก., คาร์โบไฮเดรต 32 กรัม, 9 กรัมไฟเบอร์, 23 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 16 กรัม
