สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ทำคะแนนเปลือกของส้มโอแต่ละส้มและมะนาวเป็นสี่ส่วนตามยาว; ลบเปลือก ใช้มีดที่คมเพื่อขูดส่วนที่เป็นสีขาวของเปลือก ทิ้ง ตัดเปลือกเป็นเส้นบาง ๆ และสับอย่างหยาบ ในกระทะขนาดกลางรวมเปลือกน้ำและเบกกิ้งโซดา นำไปต้ม; ลดความร้อน หลน, ครอบคลุม, 20 นาที ห้ามระบายออก
-
ส่วนผลไม้เช่นมะนาวสำรองน้ำผลไม้ เพิ่มผลไม้และน้ำผลไม้ที่จะปอกเปลือกผสม; กลับไปที่เดือด เคี่ยว, ครอบคลุม, 10 นาที (คุณควรมีส่วนผสมผลไม้ประมาณ 3 ถ้วย)
-
วางอบเชยและกลีบในใจกลางของชิ้นส่วนผ้าฝ้าย 100 เปอร์เซ็นต์ รวบรวมผ้าและผูกกับสายครัวผ้าฝ้าย 100 เปอร์เซ็นต์ ในหม้อหนัก 6-8 ควอร์ตรวมถุงเครื่องเทศส่วนผสมผลไม้และน้ำตาล นำไปต้มเดือดเต็มกวนตลอดเวลา เพกตินอย่างรวดเร็ว กลับไปที่การต้มจนเต็ม ต้มอย่างหนัก 1 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา ลบจากความร้อน นำถุงเครื่องเทศออก หางโฟมออกอย่างรวดเร็วด้วยช้อนโลหะ ผัดในเหล้ารัมและน้ำเชื่อมทับทิม
-
ตักแยมร้อนใส่ขวดโหลร้อนครึ่งขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้ headspace 1/4-inch เช็ดขอบขวด; ปรับฝาและวงสกรู
-
กระบวนการเติมโหลลงในหม้อต้มน้ำเดือด 5 นาที (เริ่มจับเวลาเมื่อน้ำกลับสู่การต้ม) ลบไหออกจากกระป๋อง เย็นบนชั้นวางลวด อนุญาตให้ยืนที่อุณหภูมิห้อง 2 สัปดาห์เพื่อตั้งค่า
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 53 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คลอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม, โซเดียม 2 มิลลิกรัม, โซเดียม 2 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ไฟเบอร์ 13 กรัม, น้ำตาล 13 กรัม, โปรตีน 0 กรัม
