สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในน้ำมันร้อน skillet ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูงจนร้อนมาก เพิ่มสเต็ก อย่าเพิ่มของเหลวใด ๆ และไม่ครอบคลุมทะ ลดความร้อนปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 ถึง 13 นาทีหรือเพื่อ doneness ที่ต้องการเปลี่ยนเนื้อเป็นครั้งคราว หากเนื้อสีน้ำตาลเร็วเกินไปให้ลดความร้อนลงไปที่ระดับต่ำ โอนเนื้อสัตว์ไปยังแผ่นเสียง; ให้อบอุ่น.
-
เพิ่มกระเทียมและพริกแดงลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 วินาที ลบ skillet จากความร้อน เพิ่มไวน์อย่างระมัดระวัง กลับไปที่ความร้อน ต้มเปิดประมาณ 5 นาทีหรือจนของเหลวส่วนใหญ่ระเหย เพิ่มเห็ด, น้ำส้มสายชู, ซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง; กลับไปเคี่ยว ปรุงอาหารและผัดประมาณ 4 นาทีหรือจนกว่าเห็ดจะนุ่ม ผัดเนยจนละลาย ช้อนมากกว่าสเต็ก ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 377, (ไขมันอิ่มตัว 9 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัม), คอเลสเตอรอล 82 มก., โซเดียม 588 มก., คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 10 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 27 กรัม
