สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ทาเนยเค้กขนาด 10 นิ้ว จัดเรียงด้วยกระดาษ parchment แผ่นอัดจาระบี
-
ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันใส่แป้งผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน
-
ในชามของเครื่องผสมพอดีกับสิ่งที่แนบมาพายรวมเนยและน้ำตาล 1/2 ถ้วย; ตีสูงจนฟู เพิ่มไข่ ตีจนเนียน ปาดด้านข้างของชาม เพิ่ม buttermilk 1/2 ถ้วยและสารสกัดอัลมอนด์; ตีจนเนียน เพิ่มส่วนผสมแป้ง ตีจนเข้ากัน
-
ตักลงในถาดที่เตรียมไว้ กระจายอย่างสม่ำเสมอ นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะมีสีทองและไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด
-
ในชามขนาดกลางที่ผสมนมข้นหวานเข้าด้วยกันเนย 2/3 ถ้วยและครีม 1/2 ถ้วย ใช้ไม้เสียบเค้กจิ้มทั่ว เทนมผสมลงในเค้กที่อุ่น ชิลล์, ครอบคลุม, อย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน คว่ำเค้กลงบนตะแกรง ลบแผ่นหนัง โอนไปยังจานเสิร์ฟและนำไปที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ
-
ในขณะเดียวกันในชามขนาดใหญ่รวมสตรอเบอร์รี่, น้ำมะนาวและน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ ปล่อยให้อยู่ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 30 นาที
-
ในชามขนาดกลางตีครีม 1 ถ้วยที่เหลือและน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสมให้ตั้งยอดแข็ง เกลี่ยให้ทั่วเค้ก ด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ ทำให้ 10 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 501 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 17 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 117 มิลลิกรัม, โซเดียม 196 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 57 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 40 กรัม, โปรตีน 9 กรัม
