ส่วนผสม หัวหอมสับ½ถ้วย น้ำ¼ถ้วย กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด 1 14.5 ออนซ์สามารถมะเขือเทศหั่น ไวน์ขาวแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะบีบออริกาโนสดหรือออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชาบด Capers 1 ช้อนโต๊ะ, เนื้อ (ไม่จำเป็น) พริกไทยป่น⅛ช้อนชา คำสั่ง ขั้นตอนที่ 1 ในกระทะขนาดกลางผัดหอมใหญ่น้ำและกระเทียม ปรุงอาหาร, ครอบคลุมจนหอมใหญ่ ผัดในมะเขือเทศไวน์ออริกาโน่เคเปอร์ (ถ้าต้องการ) และพริกไทย นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิดประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะมีความสอดคล้องที่ต้องการ ทำให้ซอสประมาณ 2 ถ้วย
