สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 400 ° F กระจายมะพร้าว 1 ถ้วยลงบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 5 ถึง 7 นาทีหรือจนเป็นสีทอง เย็นเล็กน้อย โอนไปยังเครื่องเตรียมอาหาร กระบวนการจนดินละเอียด; พักไว้
-
ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือ ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเศษหยาบ ทำบ่อน้ำตรงกลางของส่วนผสมแป้ง พักไว้
-
ในชามขนาดกลางรวมไข่และวิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วย เพิ่มส่วนผสมไข่ทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อผสมแป้ง เพิ่มชิ้นมะพร้าวคั่วและช็อคโกแลต ใช้ส้อมคนจนจนชุ่ม
-
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดแป้งด้วยการพับแล้วกดเบา ๆ ประมาณ 10 ถึง 12 จังหวะหรือจนแป้งเนียนเกือบ ซับแป้งลงในสี่เหลี่ยมขนาด 10x4 นิ้ว ตัดครึ่งตามยาวและในหกตามขวางเพื่อทำ 12 สี่เหลี่ยม
-
วางสี่เหลี่ยมห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นอบที่ไม่ได้อบ แปรงเวดจ์ด้วยวิปปิ้งครีมเพิ่มเติม นำเข้าอบประมาณ 13 ถึง 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง หากต้องการให้สโคนชั้นบนด้วยมะพร้าวขูดฝอยเพิ่มเติมใน 5 นาทีสุดท้ายของการอบ กำจัดสโคนจากแผ่นอบ เสิร์ฟอุ่น ๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 305 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 12 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), โคเลสเตอรอล 55 มิลลิกรัม, โซเดียม 248 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 32 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 12 กรัม, โปรตีน 4 กรัม
