สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เพื่อการหั่นที่ง่ายขึ้นให้แช่แข็งบางส่วน ตัดไขมันออกจากเนื้อสัตว์ หั่นเนื้อสัตว์บางส่วนบนเกรนให้เป็นเส้นขนาดพอดีคำ พักไว้
-
สำหรับซอสในชามขนาดเล็กกวนเชอร์รี่, ซีอิ๊ว, น้ำ, ซอสฮอยซิน, ขิง, แป้งข้าวโพด, น้ำตาล, กระเทียม, และพริกไทยแดงบด (ถ้าใช้); พักไว้
-
ในกระทะหรือน้ำมันร้อน skillet ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง (เพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็นในระหว่างการปรุงอาหาร) เพิ่มแครอท ปรุงอาหารและผัดในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มข้าวโพดอ่อนและพริกหวาน ปรุงอาหารและผัดประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนผักกรอบ ลบจากกระทะ
-
ใส่เนื้อลงกระทะ ปรุงอาหารและผัดประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะเป็นสีชมพูเล็กน้อยอยู่ตรงกลาง ผลักเนื้อจากกึ่งกลางกระทะ
-
ซอสผัด ใส่ซอสลงไปที่กลางกระทะ ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง กลับไปปรุงผักเพื่อกระทะ ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อเคลือบ ปรุงอาหารและผัดประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หากต้องการให้โรยด้วยต้นหอมซอย
-
ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 317, (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 48 มก., โซเดียม 859 มก., คาร์โบไฮเดรต 85 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 6 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 24 กรัม
