สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายกุ้งหรือหอยเชลล์ถ้าแช่แข็ง หากใช้กุ้งปอกเปลือกและคลุกเคล้ากับกุ้งทิ้งหางไว้เหมือนเดิม หากใช้หอยเชลล์ให้ตัดครึ่งหนึ่งของหอยเชลล์ ล้างกุ้งหรือหอยเชลล์ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ พักไว้ ในชามขนาดเล็กรวมน้ำ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู, แป้งข้าวโพดและน้ำตาล พักไว้
-
ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือ a12 นิ้ว skillet ผ่านความร้อนปานกลางสูง (เพิ่มน้ำมันมากขึ้นเท่าที่จำเป็นในระหว่างการปรุงอาหาร) ทำอาหารและผัดกระเทียมในน้ำมันร้อนนาน 15 วินาที เพิ่มบรอกโคลีแครอทและหัวหอม ปรุงอาหารและผัดเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มเห็ด; ปรุงอาหารและผัดประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่ม ลบผักจากกระทะด้วยช้อน slotted ผัดซีอิ๊วขาว เพิ่มกระทะ; ปรุงอาหารและผัดจนข้นเล็กน้อยและฟอง เพิ่มกุ้งหรือหอยเชลล์; ปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่ากุ้งหรือหอยเชลล์จะทึบแสง ผัดผัก ความร้อนผ่าน เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือพาสต้าแล้วโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
-
ทำให้ 4 เสิร์ฟ (ผัด 1 ถ้วย + ข้าว 1/2 ถ้วย)
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 446 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 129 มก., โซเดียม 1075 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 57 กรัม, ใยอาหาร 4 กรัม, น้ำตาล 8 กรัม, โปรตีน 31 กรัม
