สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายกุ้งถ้าแช่แข็ง ถ้าใช้ไม้เสียบไม้แช่น้ำ 1 ชั่วโมง ล้างกุ้ง ลูบแห้ง สำหรับซอสในกระทะขนาดเล็กกวนแยมน้ำผึ้งและ 1/2 ช้อนชาปรุงรสคาจัน พักไว้
-
ใส่กุ้งลงในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกด้วยตนเองในชามตื้น สำหรับหมักในชามขนาดเล็กรวมน้ำมันและปรุงรสที่เหลืออยู่ Cajun เทหมักดองกุ้ง ถุงซีล หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเปิดกระเป๋าเป็นครั้งคราว
-
ระบายกุ้งทิ้งน้ำดอง ด้ายกุ้งลงบนปฏัก สำหรับเตาย่างถ่านให้เสียบไม้ลงบนชั้นที่มีจารบีของเตาย่างแบบเปิดตรงเหนือถ่านขนาดกลาง ย่างเป็นเวลา 7 ถึง 9 นาทีหรือจนกว่ากุ้งจะทึบเปลี่ยนครึ่งทางผ่านการย่าง (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อวาง skewers บนแร็คย่าง greased เหนือความร้อนครอบคลุมและย่างดังกล่าวข้างต้น)
-
ผัดซอสมาร์มาเลดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนละลาย เสิร์ฟกุ้งบนเสียบไม้ราดด้วยซอส เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 430 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 259 มิลลิกรัม, โซเดียม 357 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 55 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 29 กรัม, โปรตีน 37 กรัม
