สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ใช้ที่ปอกผักถอดเปลือกส้มยาวสี่นิ้วสองเส้นออกจากส้ม พักไว้ ลดครึ่งสีส้ม หั่นครึ่งหนึ่งของส้มออกเป็น 8 ชิ้นบาง ๆ (ถ้าจำเป็นให้เอาเมล็ดออก); ตั้งชิ้นและสีส้มอื่น ๆ ครึ่งกัน
-
สำหรับถุงเครื่องเทศวางแถบเปลือกส้มซินนามอนแท่งหนึ่งชิ้น allspice กานพลูและโป๊ยกั๊กดาว 1 ชิ้นตรงกลางแผ่นผ้าฝ้ายหนา 100 นิ้วจำนวน 6 ชิ้น นำมุมของผ้าทอเข้าด้วยกันและมัดให้แน่นด้วยเชือกสะอาด
-
ในกระทะขนาดใหญ่รวมไซเดอร์, น้ำตาล, ส้มครึ่งที่สงวนไว้และถุงเครื่องเทศ นำไปต้ม ลดความร้อน ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที อย่ากวน
-
ในการเสิร์ฟใช้ช้อน slotted เพื่อเอาถุงเครื่องเทศและสีส้มครึ่ง ทิ้ง คนเวอร์มุตลงในไซเดอร์ผสม ทัพพีไซเดอร์ร้อนลงในแก้ว ประดับด้วยชิ้นส้มที่สงวนไว้, แท่งอบเชยที่เหลืออยู่, และโป๊ยกั๊กทั้งใบหากต้องการ ทำให้ 8 เสิร์ฟ