กุ้งและปูชู mai บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

12 ออนซ์กุ้งขนาดกลาง, ปอกเปลือกและ deveined
1 ไข่ขาว
เห็ดหอม 1 ถ้วยตวง
ปูก้อนเนื้อ½ถ้วย, สะเก็ดและกระดูกอ่อนถูกลบออก
หัวหอมสับ½ถ้วย
chest ถ้วยเกาลัดน้ำหั่น
1 ต้นหอมหั่นบาง ๆ
ซอสเทอริยากิ 4 ช้อนชา
ขิงขูดสด 1 ½ช้อนชา
1 ½ช้อนชาตัดผักชีสด
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
พริกไทยแดงบด½ช้อนชา
salt ช้อนชาเกลือ
ห่อ 36 shu mai หรือหนังเกี๊ยว
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
น้ำ¼ถ้วย
แป้งข้าวโพด
น้ำตาลทราย½ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว¼ถ้วย
น้ำ¼ถ้วย
กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
หอมแดงสับ 2 ช้อนชา
พริกขี้หนู 1 ช้อนชากับกระเทียม (ซัมบัล)
salt ช้อนชาเกลือ
เมล็ดงา

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ใส่กุ้งและไข่ขาวลงในชามโปรเซสเซอร์อาหาร ครอบคลุมและกระบวนการจนวางแบบหนา เพิ่มเห็ด, ปู, หัวหอม, แห้ว, หัวหอม, ซอสเทอริยากิ, ขิง, ผักชี, ซอสหอยนางรม, กระเทียม 2 กลีบ, พริกแดงและเกลือ 1/4 ช้อนชา ดำเนินการจนผสมกัน
ขั้นตอนที่ 2
วางช้อนชาที่พอกพูนของไส้ที่อยู่ตรงกลางของเสื้อคลุมชู ผัดแป้งข้าวโพดกับน้ำ 2 ช้อนชา หล่อเลี้ยงขอบของกระดาษห่อด้วยส่วนผสมแป้งข้าวโพด นำมุมตรงข้ามสองมุมขึ้นมา หยิกเพื่อปิด นำมุมอีกสองมุมมาที่กึ่งกลางและบีบเพื่อปิด (ควรดูเหมือน X จากด้านบน) ค่อยๆบิดด้านบนและกดลงเพื่อให้ดูเหมือนกับการหมุน ฝุ่นละอองเล็กน้อยกับแป้งข้าวโพดเพิ่มเติม ทำซ้ำกับส่วนผสมของกุ้งที่เหลือและห่อที่เหลือ สำรองแป้งข้าวโพด 2 ช้อนชาสำหรับซอส
ขั้นตอนที่ 3
นำน้ำ 6 ถ้วยไปเดือดในกระทะขนาด 8 ควอร์ต
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะเดียวกันสำหรับซอสพริกหวานไทยแดงรวมน้ำตาลน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวน้ำ 1/4 ถ้วยกระเทียม 1 กานพลูหอมแดงน้ำพริกเกลือ 1/2 ช้อนชาและส่วนผสมแป้งข้าวโพดที่สำรองไว้ในกระทะ นำไปต้มเดือดตลอดเวลา อุ่นหรืออุ่นก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่ม shu mai ลงในน้ำเดือดทีละน้อย; ปรุงอาหารประมาณ 2 นาทีบางครั้งกวนเบา ๆ เพื่อ shu mai ไม่ติดที่ด้านล่างของกระทะ ลบด้วยช้อน slotted; ท่อระบายน้ำ โรยด้วยงา เสริฟทันทีพร้อมซอสพริกแดง