สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางต้นขาไก่ในหม้อหุงช้า 4 ถึง 5 ควอร์ต สำหรับช่อกานีตัดสี่เหลี่ยม 8 นิ้วจากความหนาสองเท่าของผ้าฝ้าย 100 เปอร์เซ็นต์ วางก้านโหระพาใบพาร์สลีย์ใบกระวานกระเทียมและพริกไทยไว้ตรงกลางของผ้า นำผ้าทอมุมมาผูกกับสายรัดผ้าฝ้าย 100 เปอร์เซ็นต์ เพิ่มช่อ garni เพื่อหม้อหุงช้า เทน้ำซุปทั้งหมด
-
ครอบคลุมและปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 7 ถึง 8 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าความร้อนสูงสำหรับ 3-1 / 2 ถึง 4 ชั่วโมง ลบช่อ garni และทิ้ง
-
ใช้ช้อน slotted ย้ายไก่ไปไว้ในชามขนาดใหญ่ เมื่อไก่เย็นพอที่จะจัดการให้เอาเนื้อออกจากกระดูก ใช้สองส้อมเนื้อฉีก เติมน้ำผลไม้สำหรับปรุงอาหารให้เพียงพอ สายพันธุ์และสำรองน้ำผลไม้ปรุงอาหารที่จะใช้สำหรับสต็อกไก่ วางสต็อกไก่และไก่ 2 ถ้วยในภาชนะที่ปิดมิดชิดแยกต่างหากและแช่เย็นนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน ทำให้ 6 ถ้วย
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 229 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 161 มก., โซเดียม 213 มก., คาร์โบไฮเดรต 21 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 0 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 38 กรัม
