สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเศษหยาบ ทำบ่อน้ำในศูนย์กลางของส่วนผสมแป้ง พักไว้
-
ในชามขนาดกลางรวมไข่วิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วยและลูกเกด เพิ่มส่วนผสมไข่ทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อผสมแป้ง ใช้ส้อมคนจนจนชุ่ม
-
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดแป้งโดยการพับและกดแป้งเบา ๆ เป็นเวลา 10 ถึง 12 ครั้งหรือจนแป้งเกือบเนียน แบ่งแป้งครึ่ง ตบเบา ๆ หรือกลิ้งแป้งครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมขนาด 6 นิ้ว ตัดเป็น 6 เวดจ์ ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือ
-
วางสโคนแยกออกห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นอบที่ไม่ได้เพิ่มหรือแผ่นหนัง สโคนแปรงด้วยวิปปิ้งครีมหรือนมแล้วโรยด้วยน้ำตาลเพิ่มเติม นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 14 นาทีหรือจนเหลือง กำจัดสโคนจากแผ่นอบ ให้บริการที่อบอุ่น
-
ทำให้ 12 สโคน
สโคนออเรน:
เตรียมข้างต้นยกเว้นละเว้นลูกเกดหรือลูกเกดและกวนในเปลือกส้มหั่นฝอย 1-1 / 2 ช้อนชาอย่างละเอียดด้วยส่วนผสมของไข่ สำหรับน้ำตาลไอซิ่งให้ผสมน้ำตาลผง 1 ถ้วยน้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะและวานิลลา 1/4 ช้อนชา คนในน้ำส้มเพิ่มเติมครั้งละ 1 ช้อนชาเพื่อให้ความสอดคล้องฝนตกปรอยๆ ละอองฝนปกคลุมสโคน
เชอร์รี่สโคน:
เตรียมข้างต้นยกเว้นเว้นลูกเกดหรือลูกเกด ในชามขนาดเล็กเทน้ำเดือดพอราดทาร์ตเชอร์รี่แห้ง 1/2 ถ้วยที่ตักไว้ ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ระบายน้ำได้ดี เชอร์รี่ผัดแล้วและสารสกัดอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชาด้วยส่วนผสมของไข่
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 229 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 71 มก., โซเดียม 165 มก., คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม, เส้นใยกรัม 1, น้ำตาล 7 กรัม, โปรตีน 4 กรัม
