สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางคนให้แป้งแป้งโกโก้เบกกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
-
ในเนยทุบชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าในความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำตาลทราย ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน ตีแป้งสาลีให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผัดในส่วนผสมแป้งที่เหลืออยู่ ถ้าจำเป็นให้คลุมและทำใจให้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนแป้งจับง่าย
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F รูปร่างแป้งเป็นลูกบอล 1 1/2-inch กดคาราเมลที่ปกคลุมด้วยช็อคโกแลตลงในแต่ละลูกและปั้นแป้งรอบ ๆ คาราเมลเพื่อปิด วางคุกกี้ห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น
-
นำเข้าอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนขอบแข็ง โอนคุกกี้ไปยังตะแกรง เย็นสนิท
-
ในการตกแต่งในกระทะขนาดเล็กรวมวานิลลาคาราเมลและวิปปิ้งครีม ตั้งไฟกลางความร้อนต่ำจนคาราเมลละลายและส่วนผสมเนียน ละอองคาราเมลละลายลงบนคุกกี้แล้วโรยคุกกี้ด้วยเกลือหยาบ ให้ยืนจนกว่าจะตั้ง
ไปที่ร้าน:
เลเยอร์คุกกี้ที่ไม่มีการตกแต่งระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน หากต้องการเสิร์ฟให้ละลายคุกกี้หากถูกแช่แข็ง Frost และคุกกี้อันดับสูงสุดตามที่ระบุในขั้นตอนที่ 5
เคล็ดลับ
สำหรับเคาน์เตอร์ที่ไม่มีระเบียบก่อนที่คุณจะพรวนดินคุกกี้ของคุณให้วางลงบนกระดาษแว็กซ์หรือบนตะแกรงที่ตั้งอยู่เหนือกระดาษไข เมื่อเสร็จแล้วเพียงแค่โยนกระดาษแว็กซ์ Simple!
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 177 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 27 มก., โซเดียม 140 มก., คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม, เส้นใยกรัม 1, น้ำตาล 17 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
