สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
พับฟอยล์ฟอยด์ขนาด 36x18 นิ้วครึ่งแผ่นและทำสี่เหลี่ยมขนาด 18 นิ้ว
-
วางพริกไทยแดงหรือเขียวหอมใหญ่และกระเทียมลงบนฟอยล์ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก โรยด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
-
ดึงฟอยล์สองด้านที่ตรงกันข้าม ประทับตราด้วยการพับสองครั้ง พับปลายที่เหลือเพื่อรวมส่วนผสมออกจากพื้นที่สำหรับนึ่งเพื่อสร้าง
-
ตัดไขมันจากซี่โครงสเต็ก ถูปรุงรสที่คุณชื่นชอบมากกว่าสเต็ก ย่างแพ็คเก็ตและสเต็กบนตะแกรงของเตาย่างที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลาง ย่างแพ็คเก็ต 20 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่มเปลี่ยนครั้งเดียว สำหรับสเต็กให้ 8 ถึง 12 นาทีสำหรับอาหารกลางที่หายาก (12 ถึง 15 นาทีสำหรับอาหารกลาง) โดยเปลี่ยนหนึ่งครั้งครึ่งทาง
-
หั่นสเต็กเป็นชิ้นขนาดเท่า ๆ กันแล้วเสิร์ฟพร้อมกับส่วนผสมพริกไทย
