Rhubarb-strawberry ice cream | บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 3 ถ้วยผักชนิดหนึ่งสดหั่นหรือผักชนิดหนึ่งหั่นไม่ได้แช่แข็ง (ไม่ละลายผักชนิดหนึ่งแช่แข็ง)
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• สตรอเบอร์รี่สดหั่น 1 ถ้วย
• มาร์ชเมลโลว์จิ๋ว 3 ถ้วย
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย
• สีผสมอาหารสีแดง (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในเตาอบดัตช์ขนาด 4 ควอร์ตรวมรูบาร์บน้ำตาลน้ำและสตรอเบอร์รี่ นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิด 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าผลไม้จะนุ่มมาก ลดความร้อน เพิ่มมาร์ชเมลโลว์และน้ำมะนาว ปรุงอาหารและผัดจนมาร์ชเมลโลว์ละลาย โอนไปยังชามผสมขนาดใหญ่มาก ครอบคลุมและเย็นในตู้เย็น 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนจนเย็นสนิท

• ขั้นตอนที่ 2

  ในชามผสมขนาดใหญ่แช่เย็นตีวิปปิ้งครีมด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนตั้งยอดอ่อน วิปปิ้งครีมพับเป็นผลไม้แช่เย็น ผัดสีผสมอาหารให้เพียงพอเพื่อให้ได้สีที่ต้องการหากต้องการ

• ขั้นตอนที่ 3

  ตรึงส่วนผสมไอศกรีมในตู้แช่ไอศครีม 4 หรือ 5 ควอตตามคำแนะนำของผู้ผลิต โอนไปยังตู้แช่แข็ง ครอบคลุมและแช่แข็งประมาณ 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมั่นคง ทำให้ประมาณ 10 ถ้วย (ยี่สิบเสิร์ฟ 1/2 ถ้วย)

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 194 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), โคเลสเตอรอล 33 มิลลิกรัม, โซเดียม 20 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 29 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 25 กรัม, โปรตีน 1 กรัม