เค้กปอนด์ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เนย 1 ถ้วย
1 8 ออนซ์ครีมชีสแพคเกจ
6 ไข่
แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
salt ช้อนชาเกลือ
น้ำตาล 2 ¼ถ้วย
เมล็ดงาดำ opp ถ้วย
วานิลลา 2 ช้อนชา

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
อนุญาตให้เนยครีมชีสและไข่ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันจาระบีและแป้งในกระทะขนาด 10 นิ้ว พักไว้ รวมแป้งผงฟูและเกลือ พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยและครีมชีสด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงประมาณ 30 วินาทีหรือจนกว่าจะนิ่ม เติมน้ำตาลทีละน้อย 2 ช้อนโต๊ะตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 5 นาทีหรือจนฟูและฟู เพิ่มเมล็ดงาดำและวานิลลา เพิ่มไข่ทีละครั้งตีด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลาง 1 นาทีหลังจากเติมแต่ละครั้งและขูดชามบ่อยๆ ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งแล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 3
อบในเตาอบ 325 องศา F ประมาณ 75 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันไม้ที่อยู่ใกล้ใจกลางออกมาสะอาด ใจเย็นในกระทะบนตะแกรง 15 นาที ลบออกจากกระทะ เย็นอย่างทั่วถึงบนตะแกรง เค้กน้ำแข็ง ทำให้การเสิร์ฟ 16 ครั้ง