สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
จัดวางตู้แร็คหนึ่งตัวไว้ทางด้านบนของเตาอบและอีกชั้นหนึ่งตรงกลาง เปิดเตาอบที่ 400 ° F โรยไก่ด้วยเกลือ 1/4 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชา แพร่กระจายด้วยมัสตาร์ด เคลือบกระทะขนาดใหญ่พิเศษด้วยสเปรย์ทำอาหาร กระทะความร้อนเหนือความร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มชิ้นไก่ด้านเนื้อลง ปรุงอาหารสำหรับ 3 ถึง 5 นาทีหรือจนสีน้ำตาล ลบจากความร้อน เปิดชิ้นไก่ เพิ่มหอมแดง, ไวน์, น้ำซุปและก้านโหระพา วางกระทะบนชั้นวางของกลางเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 10 นาที
-
ในขณะเดียวกันเคลือบถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหาร พักไว้ สำหรับมันฝรั่งทอดให้หั่นมันฝรั่งตามยาวเป็นเส้นหนา 3/8 นิ้ว วางมันฝรั่งสีน้ำตาลแดงและมันฝรั่งหวานในชามกลางแยก เติมน้ำมัน 2 ช้อนชาต่อชาม โยนเสื้อ โอนมันฝรั่งสีน้ำตาลแดงไปยังถาดอบที่เตรียมไว้ วางกระทะบนชั้นวางเตาอบด้านบน อบไก่และมันฝรั่งเปิดทิ้งไว้ 5 นาที
-
เพิ่มมันฝรั่งหวานลงในถาดด้วยมันฝรั่งสีน้ำตาลแดง อบไก่และมันฝรั่งเปิดประมาณ 20 นาทีขึ้นไปหรือจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป (180 ° F) และมันฝรั่งจะนุ่มเพียงแค่เปลี่ยนมันฝรั่งเมื่อครึ่งทางผ่านการอบ
-
เอาไก่และหอมแดงออกจากกระทะสำรองน้ำผลไม้ที่ปรุงไว้ ครอบคลุมไก่และหอมแดงและอบอุ่น โอนทอดลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มกระเทียม, ไทม์สแนป, เกลือ 1/4 ช้อนชาที่เหลือ, และพริกไทย 1/4 ช้อนชาที่เหลือ; โยนเสื้อ
-
นำน้ำผลไม้ที่ปรุงแล้วไปต้มในไฟร้อนปานกลาง ต้มเบา ๆ เปิดประมาณ 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าน้ำผลไม้จะลดลงเล็กน้อย ลบก้านไธม์ ช้อนน้ำผลไม้สำหรับปรุงอาหารบางอย่างบนไก่และหอมแดง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 375 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 157 มก., โซเดียม 664 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 35 กรัม
