สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ล้างสควอชใต้น้ำเย็น ด้วยมีดที่คมชัดบวบฝานและ / หรือสควอชฤดูร้อนเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว คุณควรมีประมาณ 2-2 / 3 ถ้วย
-
หากต้องการหั่นหัวหอมให้ตัดชิ้นเล็ก ๆ ออกปลายด้านหนึ่งของหัวหอม ลอกผิวด้านนอกเหมือนกระดาษจากหัวหอม เริ่มต้นที่ปลายตัดตัดหัวหอมเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้วและแยกแต่ละชิ้นเป็นแหวน ด้วยการกดกระเทียมหรือมีดคม ๆ ให้สับกลีบกระเทียม (สับให้ละเอียดเพื่อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
-
ในกระทะร้อนขนาด 8 นิ้วให้น้ำมันผ่านความร้อนปานกลางสูงประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนร้อน เพิ่มบวบและ / หรือสควอชฤดูร้อน, หัวหอม, กระเทียมและเครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน ปรุงอาหารโดยเปิดไฟกลางความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
-
ด้วยช้อนขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังใส่มะเขือเทศตุ๋นลงไปในกระทะ ครอบคลุมทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง - ต่ำประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าบวบและ / หรือสควอชฤดูร้อนจะนุ่มละมุน ตักผักรวม 4 จาน
-
โรยเนยแข็งมอสซาเรลล่าและพาเมซานชีสไว้บนส่วนผสมผักในแต่ละจาน ทำให้การเสิร์ฟกับเครื่องเคียง 4
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 146 แคลอรี่, คอเลสเตอรอล 13 มก., โซเดียม 447 มก., คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, โปรตีน 8 กรัม
