สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนย 2/3 ถ้วยแล้วย่อด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงความเร็วสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาล 1-1 / 2 ถ้วยน้ำตาลผงฟูและเกลือ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว เพิ่มไข่และสารสกัดจากสะระแหน่; ตีจนเข้ากันดี ตีหรือคนในแป้ง 4 ถ้วย ใช้ช้อนไม้กวนในขนมสะระแหน่
-
แบ่งแป้งครึ่ง ครอบคลุมและทำใจให้สบายประมาณ 3 ชั่วโมงหรือจนแป้งจับง่าย
-
ในขณะเดียวกันในชามผสมขนาดกลางตีเนย 1/2 ถ้วยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาล 1/2 ถ้วยและตีให้เข้ากัน ด้วยมิกเซอร์ที่ความเร็วต่ำตีครีมครึ่งหรือครึ่ง ตีแป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยจนแป้งเนียน แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ สีแป้งกับสีผสมอาหารที่ต้องการวาง พักไว้
-
บนพื้นผิวที่มีแป้งบาง ๆ ม้วนครึ่งหนึ่งของแป้งแช่เย็นในเวลาหนึ่งถึงความหนา 1/4-inch ใช้เครื่องตัดคุกกี้กลมขนาด 4 นิ้วตัดแป้งออก วางคุกกี้ห่างกันประมาณ 1 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น เหน็บแท่งอมยิ้มที่อยู่ตรงกลางของคุกกี้แต่ละอัน กดโดลงเล็กน้อยเพื่อให้คุกกี้อบรอบแท่ง
-
ใช้ถุงตกแต่งที่มีการเขียนขนาดกลางหรือส่วนปลายของดาวแปะแป้งสีลงบนรอยตัดทำเส้นขอบการออกแบบหรือรูปภาพและ / หรือการเขียนข้อความ
-
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าขอบจะมั่นคงและพื้นเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 1 นาที โอนคุกกี้อย่างระมัดระวังไปยังตะแกรง เย็น. ทำคุกกี้ประมาณ 24 (4 นิ้ว)
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 328 แคลอรี่ (8 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 44 มก., โซเดียม 153 มก., คาร์โบไฮเดรต 43 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, โปรตีน 4 กรัม
