สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. วางแฮมบนตะแกรงในกระทะย่างตื้น เต็นท์ด้วยกระดาษฟอยล์; จีบฟอยล์เพื่อแพนขอบ ย่าง 1 ถึง 1-3 / 4 ชั่วโมงจนกระทั่งอุณหภูมิภายในเท่ากับ 130 องศา F
-
นำฟอยล์ออกจากแฮม ในชามขนาดกลางกวนกันรักษาและมัสตาร์ด; พักไว้ 3/4 ถ้วย แปรงที่เหลืออยู่ด้านบนและด้านข้างของแฮม โรยด้วยพริกไทย ปิดด้านข้างของแฮมด้วยฟอยล์เพื่อป้องกันการแห้ง ย่าง 20 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าอุณหภูมิภายใน 140 องศา F. เอาออกจากเตาอบ; ลบฟอยล์ ปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 15 นาที
-
ในขณะเดียวกันสำหรับซอสในกระทะขนาดเล็กนั้นใช้ส่วนผสมของแอพพริคอตและแอปริคอตที่คัดสรรมาหากใช้ ความร้อนผ่าน Slice ham; เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้องกับซอส ตกแต่งด้วยแอปริคอตและผักกาดหอม ทำให้การเสิร์ฟ 16 ถึง 20
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 249 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 85 มก., โซเดียม 1862 มก., คาร์โบไฮเดรต 1862 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, 13 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 30 กรัม
