สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับการเติมในกระทะขนาดเล็กรวมสามส่วนผสมแรก (ผ่านแป้งข้าวโพด); ผัดใน Cranberry-Pear Butter และวันที่ นำไปต้ม; ลดความร้อน หลน 15 นาทีหรือจนข้นคนให้เข้ากัน เย็น.
-
ในขณะเดียวกันในชามผสมกันอีกหกส่วนผสม (ผ่านกลีบ) ในเนยตีชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมในสื่อเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและกากน้ำตาล ตีจนเข้ากันแล้วใส่ชามขูดตามต้องการ ตีไข่จนเข้ากัน ตีส่วนผสมแป้ง แบ่งออกเป็นสามส่วน ครอบคลุมและทำใจให้สบายแป้งจนง่ายต่อการจัดการ (ประมาณ 1 ชั่วโมง)
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F จัดเรียงแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่ด้วยกระดาษ parchment บนพื้นผิวที่มีการโรยเล็กน้อยให้คลี่แป้งหนึ่งส่วนในเวลาจนหนา 1/8 นิ้ว ใช้เครื่องตัดคุกกี้กลม 2 นิ้วร่องเพื่อตัดแป้ง วางครึ่งหนึ่งของรอยตัดออกห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ กระจายประมาณ 1 ช้อนชาของการบรรจุมากกว่าศูนย์ของแต่ละช่อง
-
ใช้มีดตัดขนาด 1/2 ถึง 3/4 นิ้วเพื่อตัดศูนย์จากรอยตัดที่เหลือ วางบนพิลึกพร้อมไส้ กดขอบเข้าด้วยกันโดยใช้นิ้วโรยแป้งหรือส้อมเพื่อปิดผนึก
-
นำเข้าอบประมาณ 9 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าจะแข็งตัว ลบ; เย็นบนตะแกรง
ในการจัดเก็บ:
เลเยอร์คุกกี้ระหว่างกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ เก็บที่อุณหภูมิห้องสูงสุด 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 123 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 15 มก., โซเดียม 103 มก., คาร์โบไฮเดรต 21 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, 12 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 1 กรัม
