สลัดลูกแพร์และไก่ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

หอกหน่อไม้ฝรั่งสด 12 ออนซ์
ลูกแพร์ 2 ลูก, แบ่งครึ่งตามยาวและ cored (ลบลำต้น, ถ้าต้องการ)
น้ำมะนาว
อกไก่ไม่มีกระดูก 4 ชิ้นไม่มีผิวหนัง (รวม 1-1 / 4 ปอนด์)
เกลือ
พริกไทยดำ
สลัดผักรวม 6 ถ้วยฉีกขาด *
นม, ตัวเลือก)
น้ำสลัดบลูชีส 1 สูตร **

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ตะครุบและทิ้งฐานไม้จากหน่อไม้ฝรั่ง หากต้องการให้ขูดเกล็ดออก ในหน่อไม้ฝรั่งหม้อหุงขนาดใหญ่ที่ครอบคลุมในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยในเวลา 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกรอบ ท่อระบายน้ำ; พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกันด้านข้างของลูกแพร์ตัดด้วยน้ำมะนาว พักไว้ โรยไก่ด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
วางไก่บนตะแกรงย่างโดยตรงบนไฟร้อนปานกลาง ย่างเป็นเวลา 5 นาที เปิดไก่ เพิ่มลูกแพร์ลงในตะแกรงย่างตัดด้านข้างลง ย่างไก่และลูกแพร์เป็นเวลา 7 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป (170 องศา F) และลูกแพร์จะนุ่ม หากต้องการเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งในช่วง 3 นาทีสุดท้ายของการย่าง
ขั้นตอนที่ 4
โอนไก่ไปยังคณะกรรมการตัด; ไก่ชิ้น ตัดลูกแพร์ครึ่งแบ่งครึ่ง
ขั้นตอนที่ 5
ในจานอาหารค่ำ 4 จานจัดผักใบเขียวไก่และหน่อไม้ฝรั่ง หากต้องการให้ผสมนมลงในน้ำสลัดบลูชีสเพื่อให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการ ตักน้ำสลัด เพิ่มชิ้นลูกแพร์ ทำให้ 4 เสิร์ฟ

ร้านอาหารของ Cook:

ในการล้างและระบายสลัดผักคุณสามารถใช้เครื่องปั่นผักสลัด

ข้อมูลโภชนาการ

การให้บริการ: 267 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1.3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0.8 กรัม), คอเลสเตอรอล 86 มก., โซเดียม 315 มก., คาร์โบไฮเดรต 315 มก., 21.5 กรัมไฟเบอร์, 13 กรัมน้ำตาล, 13 กรัมโปรตีน 38.6 กรัม