สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับการลิ้มลองในชามผสมขนาดเล็กผัดมะเขือเทศยี่หร่าเปลือกส้มน้ำส้มน้ำมันมะกอกกระเทียมและเกลือ ครอบคลุมและทำใจให้สบายจนกว่าจำเป็นถึง 24 ชั่วโมง
-
ล้างหอยนางรมให้สะอาด ใช้มีดหอยนางรมหรือมีดปลายทื่ออื่น ๆ เปิดเปลือกหอย ลบหอยนางรมและแห้ง ทิ้งหอยบนเปลือกแบน; ล้างเปลือกก้นลึก (หอยนางรมสามารถลบออกและแช่เย็นได้ถึง 24 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร)
-
ก่อนเสิร์ฟ ช้อนประมาณ 1 ช้อนโต๊ะเพลิดเพลินในแต่ละเปลือกด้านล่าง จัดเรียงบนแผ่นเสียง
-
ในกระทะขนาดใหญ่ทำอาหารหอยนางรมและกระเทียมในเนยร้อนประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนขอบของหอยนางรมม้วนและพื้นผิวของหอยนางรมเริ่มเป็นสีน้ำตาล วางหอยนางรมที่ปรุงสุกแล้วออกรสในแต่ละเปลือก เสิร์ฟทันที ทำให้ 8 เสิร์ฟ (2 หอยละ)
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 49 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 19 มก., โซเดียม 114 มก., คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม, 1 กรัมไฟเบอร์, 1 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 2 กรัม
