สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ตัดไขมันออกจากเนื้อสับ แพทสับแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ โรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทย
-
ในกระทะที่มีความร้อนสูงมากน้ำมันจะผ่านความร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่ม 2 สับกระดูกหรือสับกระดูกทั้งหมด ปรุงอาหารประมาณ 6 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ โอนสับไปยังถาดอบ 15x10x1 นิ้ว ทำซ้ำกับชิ้นส่วนที่เหลือหากจำเป็น
-
อบสับประมาณ 14 ถึง 17 นาทีหรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีที่ใส่เข้าไปในสับจะลงทะเบียน 145 ° F ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 3 นาที
-
ในขณะเดียวกันในชามขนาดเล็กกวนมะม่วง, พริกหวานสีแดง, หัวหอมแดง, ผักชี, น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว เสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่าผลไม้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 382 (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัม), คอเลสเตอรอล 155 มก., โซเดียม 239 มก., คาร์โบไฮเดรต 23 กรัม 6 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, 5 กรัมโปรตีน 53 กรัม
