สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ไก่งวงโรยด้วยเกลือและพริกไทย วางไก่งวงวางกระดูกลงบนตะแกรงในกระทะย่างตื้น ใส่เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ที่ย่างเข้าเตาอบในส่วนที่หนาที่สุดของเต้านมไก่งวงทำให้แน่ใจว่ามันไม่ได้สัมผัสกับกระดูก
-
ในชามขนาดเล็กรวม 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มเข้มข้นน้ำผึ้งและโหระพา พักไว้
-
ไก่งวงย่างที่ไม่ได้เปิดในเตาอบ 325 องศา F สำหรับ 1-1 / 2 ถึง 2-1 / 4 ชั่วโมงชั่วโมงหรือจนกว่าน้ำผลไม้จะใสและไก่งวงจะไม่มีสีชมพูอีกต่อไป (170 องศา F) แปรงด้วยน้ำส้มผสม 15 นาทีสุดท้ายของการคั่ว โอนไก่งวงไปยังคณะกรรมการตัด; คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้ยืน 10 ถึง 15 นาทีก่อนแกะสลัก
-
ในกระทะขนาดเล็กกวนแป้งข้าวโพดกับน้ำจนเนียน คนในน้ำซุปและน้ำส้มเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ ปรุงอาหารและผัดจนข้นเล็กน้อยและฟอง; ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม เสิร์ฟพร้อมไก่งวง หากต้องการให้ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม, แครนเบอร์รี่, โหระพาสดและผักกาดหอม ทำให้ 10 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 274 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), โคเลสเตอรอล 105 มิลลิกรัม, โซเดียม 193 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมน้ำตาล, 36 กรัมโปรตีน
