สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามรวมไก่พื้นดินครึ่งหนึ่งของเพสโต้, Parmesan, กระเทียมและเกลือ จัดทำเป็นไส้ไข่หนา 1/2 นิ้วสี่นิ้ว (เพื่อให้พอดีกับขนมปัง)
-
ครึ่งหนึ่งของแนวนอน แปรงตัดด้านข้างของ Ciabatta หรือขนมปังอิตาเลียนทั้งสองด้านด้วยน้ำมันมะกอก ตั้งสำรอง (สำรองน้ำมันพิเศษใด ๆ )
-
สำหรับตะแกรงถ่านวางไส้บนชั้นไขมันโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลาง ย่างเปิด 10 ถึง 13 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป (165 องศา F) เปลี่ยนเป็นครึ่งหนึ่งเมื่อย่างแล้ว แต่ละชิ้นด้วยมอสซาเรลล่าฝาน ปกย่าง; ย่าง 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลาย เพิ่มขนมปังและย่างเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าจะปิ้ง (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อวางไส้บนตะแกรงย่างบนความร้อนปกคลุม; ย่างตามข้างต้น)
-
จัดเรียงผักบนขนมปังปิ้ง โรยหน้าด้วยไส้ไก่และชิ้นมะเขือเทศ ผัดน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่ในเพสโต้ที่เหลือ โรยหน้าด้วยพริกไทยดำบดหยาบ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 606 แคลอรี่ (9 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 12 กรัม), คอเลสเตอรอล 126 มก., โซเดียม 902 มก., คาร์โบไฮเดรต 902 กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 2 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 36 กรัม
