สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
รวมไข่, แป้ง, นม, น้ำตาลทราย, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลาและเกลือในชามผสม; ตีด้วยเครื่องตีโรตารี่จนส่วนผสมเนียน
-
ความร้อนเหล็กดอกกุหลาบในน้ำมันร้อนลึก (375 องศา F) เป็นเวลา 30 วินาที จุ่มเหล็กลงในแป้ง (แป้งควรมาเพียงสามในสี่ของทางขึ้นด้านข้างของเหล็ก) จุ่มเหล็กลงในน้ำมันร้อนทันที 30 ถึง 45 วินาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะเป็นสีทอง ยกเตารีดและหัวขึ้นเล็กน้อยเพื่อสะเด็ดน้ำ ด้วยส้อมกดดอกกุหลาบเหล็กลงบนผ้าขนหนูกระดาษวางเหนือชั้นวางลวด
-
ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลืออุ่นเหล็กกุหลาบในน้ำมันประมาณ 10 วินาทีในแต่ละครั้งก่อนที่จะจุ่มลงในแป้ง ร่อนน้ำตาลผงหรือน้ำตาลที่แต่งแต้มด้วยโรยน้ำตาล ทำให้ประมาณ 42
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 36 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, คอเลสเตอรอล 11 มก., โซเดียม 20 มก., คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 1 กรัม
