สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. สายมัฟฟิน 1-3 / 4 นิ้วขนาดสามสิบหกกับถ้วยกระดาษอบ พักไว้
-
ในกระทะขนาดเล็กละลายและคนน้ำตาลทรายแดงและเนยบนไฟร้อนปานกลางจนเนียน ลบจากความร้อน เย็นเล็กน้อย ผัดในไข่สารสกัดอัลมอนด์และวานิลลา
-
ในชามขนาดเล็กผสมแป้งผงฟูและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนย ผัดจนเข้ากัน ผัดในอัลมอนด์ 1/3 ถ้วยตวง
-
ตักแป้งลงในถ้วยอบกระดาษเติมแต่ละครึ่งเต็ม โรยด้วยอัลมอนด์สับที่เหลือ
-
นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 13 ถึง 15 นาทีหรือจนยอดเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็นในถ้วยมัฟฟินบนตะแกรงเป็นเวลา 5 นาที ลบจากมัฟฟินกระทะ; เย็น. ฝนตกปรอยๆคุกกี้ระบายความร้อนด้วย Almond Glaze ทำให้ 36 คุกกี้กัด
เคล็ดลับ
เลเยอร์คุกกี้กัดระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
อัลมอนด์เคลือบ
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กรวมน้ำตาลผงและสารสกัดอัลมอนด์ คนในนมมากพอที่จะทำให้ความสอดคล้องของละอองฝนเคลือบ
