หม้ออบสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

1 2 ปอนด์เนื้อสับกระดูกหม้อโยน
น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
1 หัวหอมขนาดกลางหั่นบาง ๆ
1 14.5 ออนซ์สามารถหั่นมะเขือเทศด้วยใบโหระพา, ออริกาโน่และกระเทียม
มะกอกสุกหั่นบาง ๆ slic ถ้วย
ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชาสมุนไพรแห้งเดอโปรวองซ์บด
พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
ชีสเฟต้า crumbled feta (2 ออนซ์)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ตัดไขมันออกจากเนื้อสัตว์ หากจำเป็นให้หั่นเนื้อให้พอดีกับหม้อหุงช้า 3-1 / 2- หรือ 4 ควอต ในเนื้อสีน้ำตาลขนาดใหญ่ skillet ทุกด้านในน้ำมันร้อน ระบายไขมันออก พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
วางหัวหอมในหม้อหุง วางเนื้อบนหัวหอม ในชามขนาดกลางผัดมะเขือเทศที่ไม่ผ่านการฝึกฝนมะกอกซอส Worcestershire, herbes de Provence และพริกไทย เทเนื้อในหม้อหุง
ขั้นตอนที่ 3
ครอบคลุมและปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าความร้อนสูงเป็นเวลา 4 ถึง 5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ลบเนื้อจากหม้อหุง หั่นเนื้อสัตว์เป็นชิ้นขนาด 6 ชิ้น จัดเรียงเนื้อบนจานเสิร์ฟ ใช้ช้อน slotted โอนผักเพื่อให้บริการแผ่นเสียงจองน้ำผลไม้ ช้อนน้ำผลไม้ให้เพียงพอกับเนื้อสัตว์และผัก โรยด้วยชีสเฟต้า ทำให้ 6 เสิร์ฟ