แตงที่โดดเด่นจะทำให้คุณอยู่ในความมืด ให้มองลงไปที่แสงและมองหาลักษณะต่อไปนี้เมื่อเลือกแตง
แตงโม ควรมีผิวเรียบด้วยเปลือกสีเขียวอ่อนถึงเข้มที่มีพื้นที่สีเหลืองครีมอยู่ด้านล่าง รูปร่างควรมีความสมมาตร หลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีปลายอ่อน หากคุณซื้อชิ้นส่วนที่ตัดแล้วเนื้อควรมีลักษณะมั่นคงสีสดใสและชุ่มฉ่ำ หลีกเลี่ยงชิ้นที่มีเส้นสีขาวรูรอยแตกหรือมีลักษณะเป็นลาย
แคนตาลูป สุกเมื่อปลายดอกออกแรงกดเล็กน้อย แตงโมควรมีกลิ่นหอมหวาน หากมีกลิ่นแรง, แตงโมเป็น overripe หากคุณซื้อแตงโมตัดให้มองหาสีแอพพริคอทลึกลงไป - ยิ่งสีเข้มขึ้นรสชาติก็จะยิ่งหวานขึ้น
แตง หวาน เมื่อสุกควรมีเปลือกสีขาวครีมสีเหลืองอ่อน ถ้าเปลือกมีตัวหล่อสีเขียวแสดงว่าไม่สุก เนื้อในอาจเป็นสีเขียวทองส้มหรือชมพูแล้วแต่ความหลากหลาย
แตงอุ่นพร้อมเคลือบขิงเฮิร์บ จับคู่กับอาหารจานนี้ในเขตร้อนชื้นกับปลาย่างหมูหรือสัตว์ปีก
ดูสูตรนี้
Sorbet-Melon Parfaits นำฟอง! ไวน์สปาร์กลิงรสหวานเช่น Asti Spumante นำความมีชีวิตชีวามาสู่ขนมที่มีสีสันนี้
ดูสูตรนี้
บาบีคิวกับเมล่อนซัลซ่าแตง สองชนิดและสตรอเบอร์รี่สดรวมกันในซัลซ่าแบบง่ายๆ
ดูสูตรนี้
Berry-Melon Vinaigrette เลือกแตงโมเนื้อแดงสุกเพื่อให้ได้น้ำผลไม้สีแดงสดเบอร์รี่สีแดง
ดูสูตรนี้
Slush Pineapple-Watermelon สำหรับผู้ใหญ่ที่เติบโตในฝูงชนกวนเหล้ารัมเล็กน้อยหรือวอดก้าในดับกระหายดับร้อนนี้
ดูสูตรนี้
Melon and Cream Tartlets การทำริบบิ้นแตงโมบาง ๆ ให้ใช้เครื่องปอกผักเพื่อขูดแตงโมตามยาว
ดูสูตรนี้
สลัดไก่กับแตงกวาและเมล่อน หากคุณต้องการช้อนสลัดผักและผลไม้บนเตียงของผักสดผสมมากกว่าในแตงโมครึ่ง
ดูสูตรนี้
