สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F จาระบีกระทะก้อนขนาด 8 นิ้ว จัดเรียงกระทะด้วยกระดาษ parchment พักไว้ ผิวเผินฉีกอย่างประณีตจาก 1 มะนาว ตัดความเอร็ดอร่อยจากมะนาวที่เหลืออย่างใดอย่างหนึ่งลงในแถบบาง ๆ พักไว้ คั้นมะนาว (คุณควรมีประมาณ 9 ช้อนโต๊ะ) ในชามผสมขนาดใหญ่ตีไข่, บัตเตอร์มิลค์, น้ำมัน, สารสกัด, เอร็ดอร่อยหย็องประณีตและน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มข้าวโอ๊ต, แป้ง, น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย, น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย, ผงฟู, เบกกิ้งโซดาและเกลือทะเล ผัดเบา ๆ ให้เข้ากัน เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยน้ำตาล turbinado เพิ่มเติม นำเข้าอบประมาณ 45 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่อยู่ใกล้ตรงกลางจะออกมาสะอาด ใจเย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที
-
ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดใหญ่รวมน้ำมะนาวที่เหลือและน้ำตาล 1/4 ถ้วย ปรุงอาหารและกวนความร้อนปานกลางจนเดือดคนให้น้ำตาลละลาย ลบขนมปังออกจากถาด วางบนตะแกรงที่ตั้งอยู่เหนือถาดอบตื้น ค่อย ๆ สะบัดขนมปังลงไปด้านบนด้วยไม้เสียบ ผัดแถบเปลือกมะนาวลงไปครึ่งหนึ่งของน้ำเชื่อม ช้อนขนมปัง เย็นขนมปังอย่างสมบูรณ์
-
คืนน้ำเชื่อมที่เหลือไปที่ความร้อน นำไปต้ม คนในเสื้อเบอร์รี่ เคี่ยวประมาณ 1 ถึง 2 นาทีจนกระทั่งผลเบอร์รี่เริ่มนิ่ม ฝานก้อนเบา ๆ ด้วยมีดฟันปลา เสิร์ฟขนมปังมะนาวกับเบอร์รี่และวิปปิ้งครีม
* * * *
หากต้องการบดข้าวโอ๊ตอย่างหยาบให้วางในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารและชีพจรจนดินหยาบ
เคล็ดลับ
หากต้องการคุณสามารถแทนที่น้ำตาลทรายละเอียด 3/4 ถ้วยตวงสำหรับน้ำตาลทรายอินทรีย์ 1/2 ถ้วยตวงและน้ำตาลทรายเทอร์คินาโด้ 1/3 ถ้วยตวงและน้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วยสำหรับน้ำตาลทรายอินทรีย์ 1/4 ถ้วย
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 369 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 12 กรัม), คอเลสเตอรอล 48 มก., โซเดียม 171 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 46 กรัม, ใยอาหาร 4 กรัม, น้ำตาล 27 กรัม, โปรตีน 5 กรัม
