สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
อนุญาตให้ไข่ขาวยืนที่อุณหภูมิห้อง 30 นาที (ซึ่งจะช่วยเพิ่มระดับเสียงให้มากขึ้น) ในขณะเดียวกันวางแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบ
-
เปิดเตาอบที่ 250 ° F สำหรับเมอแรงค์ในชามของเครื่องผสมแบบยืนที่ติดตั้งด้วยเครื่องตีไข่ขาวตีครีมทาร์ทาร์และเกลือด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอดอ่อน เพิ่มน้ำตาล 1 1/2 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ เต้นครั้งเดียวด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดแข็งและเมอแรงค์ (18 ถึง 20 นาที) จะไม่เป็นทรายอีกต่อไป เอาชนะในน้ำมะนาวและน้ำส้ม ใช้ไม้พายยางเบา ๆ ในแป้งข้าวโพด
-
ตักส่วนผสมเมอแรงค์ออกเป็น 8 กองขนาดใหญ่ (ประมาณ 3/4 ถ้วยต่อครั้ง) บนแผ่นกระดาษรองอบที่มีเส้นขนาดใหญ่มาก ใช้ด้านหลังของช้อนสร้างเยื้องในแต่ละเมอแรงค์ นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง ปิดเตาอบ เมอแรงค์แห้งในเตาอบโดยปิดประตูไว้ 1 ชั่วโมง ลบและเย็นอย่างสมบูรณ์
-
ในชามโยนผลเบอร์รี่ด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล. ปล่อยให้ยืน 20 นาที
-
เติมเปลือกแต่ละอันด้วยมะนาว 2 ช้อนโต๊ะที่ซื้อมาและด้านบนด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่
Citrus-Basil Pavlovas:
เตรียมเมอแรงค์ดังกล่าวข้างต้นยกเว้นแต่ละเปลือกด้วยมะนาวนมเปรี้ยวและด้านบนด้วยชิ้นส้มและใบโหระพา การวิเคราะห์ทางโภชนาการต่อการให้บริการ: เหมือนกับข้างบนยกเว้น 306 แคลอรี่, 73 กรัมคาร์โบไฮเดรต, ไขมันรวม 2 กรัม (1 กรัม sat. ไขมัน), คอเลสเตอรอล 30 มก., เส้นใย 5 กรัม, น้ำตาลรวม 66 กรัม, วิตามิน 1%, 36% วิตามินซี โซเดียม 90 มก. แคลเซียม 2%
เคล็ดลับ
เก็บพาวิลเลี่ยนที่ไม่ได้บรรจุลงในภาชนะบรรจุภั ณ ท์ที่อุณหภูมิห้องนานถึง 24 ชั่วโมง
* * * *
คุณยังสามารถใช้เครื่องผสมมือ โปรดทราบว่าเวลาในการเต้นโดยรวมอาจจะนานกว่าเล็กน้อยและปริมาณทั้งหมดจะน้อยกว่าเมื่อใช้เครื่องผสมแบบตั้ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 306 แคลอรี่, (1 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 30 มก., โซเดียม 90 มก., 73 กรัมคาร์โบไฮเดรต, 5 กรัมไฟเบอร์, 66 กรัมน้ำตาล,
