วิธีทำพุดดิ้งขนมปัง บ้านและสวนที่ดีกว่า

มันเป็นเนยที่มีบทบาทนำแสดงโดยการบิดของพ่อครัว Clodagh McKenna บนพุดดิ้งขนมปัง ขนมปังแต่ละชิ้นจะถูกนำมารวมกันในเนยก่อนที่จะชนจานอบและอ่างคัสตาร์ด “ มันสมบูรณ์แบบสำหรับการพักกับครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์ แต่มีความสง่างามพอที่จะทำให้ 'oohs' และ 'aahs' เป็นฉากสุดท้ายของงานเลี้ยงอาหารค่ำ "Clodagh กล่าว

กุญแจอีกดอก? ขนมปังเก่า "ใช้ขนมปังที่มีอายุอย่างน้อย 24 ชั่วโมง" เธอกล่าว ยิ่งขนมที่ทำมาจากขนมปังมากเท่าไร

ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนหกขั้นตอนในการทำพุดดิ้งขนมปัง

สูตรพุดดิ้งขนมปัง

ขั้นตอนที่ 1: แช่ลูกเกด

“ ลูกเกดได้รับความอวบอิ่มเมื่อแช่” Clodagh กล่าว "ไอริชวิสกี้ให้พวกเขาได้เตะเพิ่มและเพิ่มความหวานดังนั้นพวกเขาจึงเต็มไปด้วยความอร่อย"

ขั้นตอนที่ 2: ทำคัสตาร์ด

"ส่วนผสมนั้นง่ายดังนั้นให้มองหาเนยและครีมคุณภาพสูงที่บริสุทธิ์ที่สุดที่คุณสามารถหาได้ซินนามอนบดและลูกจันทน์เทศสดๆจะดีกว่าด้วย"

ขั้นตอนที่ 3: กระจายเนยครีม

“ ฉันชอบที่จะเคลือบชิ้นฝานที่มีส่วนผสมของเนยไอริชเพื่อเพิ่มความมีชีวิตชีวามันเป็นความลับที่ฉันจะทำขนมปังพุดดิ้ง”

ขั้นตอนที่ 4: เทคัสตาร์ด

"เมื่อคุณเทคัสตาร์ดลงไปแล้วให้กดเบา ๆ ลงบนขนมปังเพื่อให้มันปกคลุมไปด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์เพื่อให้แน่ใจว่าพุดดิ้งจะไม่แห้งด้านบน"

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมอ่างน้ำ

"การอบด้วยวิธีนี้จะช่วยลดความร้อนจากคัสตาร์ดซึ่งอาจทำให้ไข่สุกเร็วเกินไปและแยกจากกันไอน้ำก็ช่วยป้องกันไม่ให้ผิวแห้ง"

ขั้นตอนที่ 6: ทำซอส

ซอสมีความมั่นคงบางและข้นเพียงเล็กน้อยตามที่ simmers “ ซอสมันติดอยู่” Clodagh กล่าว "เทไอศครีมลงไปเพื่อทำไอศกรีมใส่ผลไม้ไอริช!"

รับสูตรสำหรับพุดดิ้งขนมปังและเนยกับซอสเนยคาราเมลวิสกี้เค็ม

รับสูตรสำหรับพุดดิ้งขนมปังช็อคโกแลต

15+ สูตรพุดดิ้งขนมปัง