วิธีการแช่แข็งและอุ่นแพนเค้ก บ้านและสวนที่ดีกว่า

ข้ามการผสมผสานกล่อง - เริ่มต้นวันหยุดอย่างถูกต้องด้วยการทำแพนเค้กตั้งแต่เริ่มต้น! ก่อนที่จะแช่แข็งคุณสามารถแต่งตัวแป้งแพนเค้กของคุณได้ตามที่คุณต้องการ แต่ถ้าคุณแค่อยากได้สูตรแพนเค้กแบบคลาสสิคนี่คือสูตรที่เหมาะกับคุณ

ส่วนผสม:

แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู 2 ช้อนชา

salt ช้อนชาเกลือ

ไข่ตี 1 ฟอง

นม 1 ถ้วย

น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ:

1. ในชามผสมขนาดกลางคนให้เข้ากันใส่แป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน ทำบ่อน้ำที่อยู่ตรงกลางของส่วนผสมแห้ง พักไว้
2. ในชามผสมขนาดกลางอีกใบรวมไข่นมและน้ำมันปรุงอาหาร เพิ่มส่วนผสมไข่ทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อผสมแห้ง ผัดจนชุบ (ควรจะเป็นก้อน)
3. สำหรับแพนเค้กขนาดมาตรฐานให้เทแป้งประมาณ b ถ้วยลงบนแผ่นเหล็กร้อนหรือแผ่นเหล็กหนัก สำหรับแพนเค้กที่มีขนาดเท่าเงินดอลลาร์ให้เทแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นเหล็กร้อนหรือไขมันที่เบา ๆ ปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลางประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้านหรือจนแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลทองพลิกเมื่อแพนเค้กมีพื้นผิวฟองและขอบแห้งเล็กน้อย เสิร์ฟอุ่น ๆ ทำแพนเค้กขนาดมาตรฐาน 8 ถึง 10 (4 นิ้ว) หรือ 36 ดอลลาร์ (2 นิ้ว)

รับสูตร: แพนเค้กที่สมบูรณ์แบบ

ทำตามเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อเรียนรู้วิธีทำแพนเค้กจากศูนย์!

วิธีการตรึงแพนเค้ก

ส่วนใหญ่คุณสามารถตรึงและอุ่นเครื่องใหม่ได้ทุกชนิดของแพนเค้ก เพียงให้แน่ใจว่าคุณตรึงแพนเค้กในขณะที่ธรรมดาก่อนที่จะเพิ่มน้ำเชื่อมเนยหรือรสชาติอื่น ๆ (ที่มาหลังจากที่คุณอุ่น!) แต่อย่าลังเลที่จะแช่แข็ง buttermilk บัควีทชิพช็อกโกแลตบลูเบอร์รี่หรือแพนเค้กผลไม้อื่น ๆ - พวกเขาควรจะแช่แข็งและอุ่นเพื่อให้อร่อยเหมือนแพนเค้กที่สดใหม่จากแผ่นเหล็ก

เมื่อต้องการตรึงทำแพนเค้กตามที่คุณสั่งสูตรและปล่อยให้เย็นสนิทเมื่อผ่านการปรุง เลเยอร์แพนเค้กระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในตู้แช่แข็งหรือถุง ประทับตราและแช่แข็งนานถึง 2 เดือน

รับสูตร: Nutty Chocolate Chip Pancakes

วิธีการอุ่นแพนเค้ก

เมื่อถึงเวลาที่จะอุ่นแพนเค้กแช่แข็งของคุณมีวิธีการต่าง ๆ ที่คุณสามารถเลือกได้ ไม่จำเป็นต้องละลายแพนเค้กในตู้เย็นของคุณข้ามคืน - พวกเขาสามารถตรงจากช่องแช่แข็งไปยังวิธีการอุ่นที่คุณต้องการ

หากคุณเตรียมแพนเค้กล่วงหน้าสำหรับฝูงชนการใช้เตาอบของคุณจะเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการอุ่นแพนเค้กชุดใหญ่ เริ่มต้นด้วยการอุ่นเตาอบของคุณที่ 350 องศา F. วางแพนเค้กแช่แข็งบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะอบอุ่น จากนั้นตักใส่จานและเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ

สำหรับเช้าวันที่เร่งรีบและวุ่นวายเมื่อคุณต้องการแพนเค้กหนึ่งถึงสองตัวเพื่อพาคุณ (หรือครอบครัวของคุณ) ออกมาตรงเวลาให้ลองทำแพนเค้กโฮมเมดของคุณในเครื่องปิ้งขนมปัง วางหนึ่งแพนเค้กในแต่ละช่องปิ้งขนมปังและอุ่นจนอุ่น อย่าลืมจับตาดูแพนเค้กของคุณอย่างใกล้ชิดขณะที่อยู่ในเครื่องปิ้งขนมปังคุณไม่ต้องการให้มันกรอบมากเกินไป!

ในที่สุดวิธีที่สามของเราในการอุ่นแพนเค้กที่เหลืออาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเลียนแบบแพนเค้กที่นุ่มและนุ่มที่คุณได้รับโดยทำให้มันสด เริ่มต้นด้วยการวางแพนเค้ก 2 แผ่นบนจานเซฟไมโครเวฟ ไมโครเวฟด้วยพลังงาน 100 เปอร์เซ็นต์ (หรือพลังงานสูง) เป็นเวลา 1 ถึง 1 ½นาทีหรือจนกว่าจะอบอุ่น เพิ่มเนยและน้ำเชื่อมและเสิร์ฟอาหารเช้า!

รับสูตร: แพนเค้กเบอร์รี่

สูตรแพนเค้กน่ารับประทานมากขึ้นที่จะลอง

ตอนนี้คุณได้เรียนรู้วิธีการอุ่นแพนเค้กที่เหลือแล้วไม่มีเหตุผลที่จะไม่ดึงแผ่นเหล็กออกมาและทำแบทช์คู่! ลองสูตรแพนเค้กที่เราชื่นชอบดึงออกมาเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวเก่าหรือทดลองโดยการเพิ่มผลไม้ถั่วหรือช็อคโกแลตชิ้นโปรดลงในแป้งแพนเค้กคลาสสิค แม้ว่าครอบครัวของคุณจะยังไม่จบทั้งหมด แต่ตอนนี้คุณสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายพิเศษสำหรับอาหารเช้าในตอนเช้าที่อัดแน่น

• แพนเค้กกล้วยหอมกับช็อคโกแลตบิตและราสเบอร์รี่
• สูตรแพนเค้กที่เราชื่นชอบ
• บลูเบอร์รี่บัควีทแพนเค้ก
• แพนเค้ก Eggnog Spiced
• แพนเค้กฟักทอง

Make-Ahead และอาหารเช้าแช่แข็งอื่น ๆ

ถูกต้องคุณสามารถทำให้หยุดนิ่งและอุ่นได้มากกว่าแค่แพนเค้ก ข้าวโอ๊ตเช้า Burritos อาหารเช้าวาฟเฟิลเค้กกาแฟและบิสกิตและน้ำเกรวี่จะถูกเตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อนำคุณออกจากประตูเร็วขึ้นเมื่อคุณกดปุ่มเลื่อนหนึ่งครั้งมากเกินไป ไปข้างหน้านอนสิบนาทีพิเศษ - อาหารเช้าที่ปรุงเสร็จแล้วเหล่านี้พร้อมที่จะช่วยคุณทั้งวัน!

• ถ้วยข้าวโอ๊ตแช่แข็งผลไม้ถั่วและน้ำตาลทรายแดง
• ทำอาหารเช้าทุกวัน
• สูตรอาหารเช้าแช่แข็ง
• Easy Overnight Oats: Make Now สนุกไปกับพรุ่งนี้
• โรลน้ำผึ้งเลมอนฮันนี่