ต้มยำ บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 4 เห็ดหอมเห็ดหอมสดที่มีต้นกำเนิดมาพร้อมกับหมวกบาง ๆ หั่นบาง ๆ
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา (2 กลีบ)
• น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนชาหรือน้ำมันปรุงอาหาร
• 2 14 ออนซ์สามารถลดน้ำซุปไก่โซเดียม
• น้ำส้มสายชูสีขาว 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูข้าวปรุงรส
• 2 ช้อนโต๊ะลดซอสถั่วเหลืองโซเดียม
• พริกไทยแดงบด or ช้อนชาหรือน้ำมันพริก 1 ช้อนชา
• ไก่ปรุงสุกหั่นฝอย 1 ถ้วย (ประมาณ 5 ออนซ์)
• กะหล่ำปลีหั่นฝอย 2 ถ้วยบรรจุแครอท (ผสมโคลสลอว์) หรือแนปกะหล่ำปลีหั่นฝอย
• น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนชา
• รูปสามเหลี่ยมแครอท (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในกระทะขนาดใหญ่ทำอาหารเห็ดและกระเทียมในน้ำมันร้อนบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 4 นาทีโดยคนให้เข้ากัน ผัดในน้ำซุปน้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาวและพริกไทยแดงหรือน้ำมันพริก นำไปต้ม ผัดในไก่และสลัดกะหล่ำปีผสมหรือ Napa กะหล่ำปลี; ลดความร้อน หลนเปิดโปงเป็นเวลา 5 นาที

• ขั้นตอนที่ 2

  ในชามขนาดเล็กรวมน้ำเย็นและแป้งข้าวโพด ผัดในน้ำซุป หลนประมาณ 2 นาทีหรือจนข้นเล็กน้อย ลบจากความร้อน ผัดในน้ำมันงา หากต้องการให้ตกแต่งเสิร์ฟพร้อมกับสามเหลี่ยมแครอท ทำให้ 4 เสิร์ฟ

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 157 แคลอรี่ (1 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 34 มก., โซเดียม 889 มก., คาร์โบไฮเดรต 9 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 15 กรัม