เนื้อแกะน้ำผึ้งและมะนาวเสียบไม้ บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 1 ¼ - เนื้อสเต็กเนื้อสันนอกเนื้อสันปอนด์ 1.5 ปอนด์หั่นเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว
• เปลือกมะนาวหั่นฝอย 3 ช้อนชา
• น้ำมะนาว⅓ถ้วย
• น้ำผึ้งถ้วย
• ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะฉีกออกมาตาราโกสดหรือ 1-1 / 2 ช้อนชา tarragon แห้งบด
• กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
• salt ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำป่น½ช้อนชา
• 12 1 นิ้วแคนตาลูปก้อน
• 12 1 นิ้วก้อนน้ำหวาน
• โยเกิร์ตธรรมดาขนาด 6 ออนซ์ 1 กล่อง
• 6 flatbreads นุ่มอบอุ่น
• arugula สด (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  วางลูกแกะในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ในจาน สำหรับหมักในชามผสมกัน 2 ช้อนชาน้ำมะนาวน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาทาร์รากอน (หรือ 1 ช้อนชาแห้ง) กระเทียมเกลือและพริกไทย สำรองน้ำดอง 1/4 ถ้วย เทเนื้อแกะที่เหลือ ถุงซีล; หันไปเคลือบ แช่เย็น 1/2 ถึง 2 ชั่วโมง เปลี่ยนหนึ่งครั้ง ลบเนื้อแกะ; ทิ้งน้ำดอง

• ขั้นตอนที่ 2

  ในวันที่สิบหก 6 นิ้วแกะปฏักด้ายและแตงโมทิ้งช่องว่างระหว่าง 1/4 นิ้ว สำหรับย่างถ่านให้วางบนตะแกรงโดยตรงบนถ่านขนาดกลาง ย่างเปิด, 12 ถึง 14 นาทีหรือจนกว่าเนื้อเป็นสีชมพูเล็กน้อยในศูนย์เปลี่ยนและแปรงบ่อยครั้งด้วยหมักดอง

• ขั้นตอนที่ 3

  ผัดเปลือกที่เหลือและ tarragon ลงในโยเกิร์ต เสิร์ฟ skewers กับโยเกิร์ต, flatbreads และ arugula ทำให้ 6 เสิร์ฟ

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 409 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 62 มก., โซเดียม 616 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 62 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 62 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 27 กรัมโปรตีน 27 กรัม