สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ใส่แผ่นคุกกี้ พักไว้ ในชามผสมแป้งโซดาเกลือและผงฟู พักไว้ ในชามผสมตีเนยและเนยถั่วกับเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนเข้ากัน ตีด้วยน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงจนฟู ตีไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน ผัดในส่วนผสมแป้งและข้าวโอ๊ตจนเข้ากัน วางโดด้วยช้อนชาโค้งมนห่างกัน 2 นิ้วลงบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้
-
นำเข้าอบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าขอบจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนและตั้งกึ่งกลางไว้ เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 1 นาที โอนคุกกี้ไปยังตะแกรงและปล่อยให้เย็น
-
ในขณะเดียวกันในชามผสมให้ผสมน้ำร้อนกับเกลือ ผัดจนเกลือละลาย เพิ่มครีมมาร์ชเมลโล่ครีมสั้นและน้ำตาลผง ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน
-
ใช้ปลายดาวผสมมาร์ชแมลโลว์ลงบนด้านแบนครึ่งหนึ่งของคุกกี้ (หรือใช้ไม้พายชดเชยในการผสมส่วนผสมของมาร์ชเมลโล่กับคุกกี้) เติมคุกกี้ที่เคลือบด้านบนแต่ละอันด้วยคุกกี้อีกอันให้คว่ำลง จัดเรียงคุกกี้ในถาดฟอยล์ฟาน ห่อหุ้มด้วยพลาสติก
