สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
จาระบีเบา ๆ สองถาดอบ 9x1-1 / 2-inch หรือถาดพิซซ่า 12 หรือ 13 นิ้ว พักไว้
-
เตรียมผสมม้วนร้อนตามคำแนะนำในแพคเกจสำหรับแป้งขั้นพื้นฐานโดยใช้ไข่ 1 ฟองและแทนน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะแทนมาการีน นวดแป้ง อนุญาตให้พักผ่อนตามที่กำหนดไว้ หากใช้กระทะอบรอบแบ่งแป้งเป็นครึ่ง หมุนเป็นสองรอบ 9 นิ้ว หากใช้กระทะพิซซ่าให้ม้วนแป้งเป็นรอบ 12 นิ้ว วางในกระทะที่เตรียมไว้
-
ในกระทะปรุงหัวหอมและโรสแมรี่ในน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะจนหัวหอมนุ่ม แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล ใช้ปลายนิ้วกดเยื้องทุก ๆ นิ้วในแป้งกลม แป้งด้านบนอย่างสม่ำเสมอด้วยส่วนผสมหัวหอม ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนเกือบสองเท่า (30 ถึง 40 นาที)
-
อบในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนเป็นสีทอง โอนไปยังตะแกรง เย็น. ทำให้การเสิร์ฟ 6 ถึง 8
เคล็ดลับ
Focaccia อบเย็น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางในถุงแช่แข็งพลาสติกขนาดใหญ่ ปิดผนึกฉลากและแช่แข็งนานถึง 1 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 413 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 40 มก., โซเดียม 322 มก., คาร์โบไฮเดรต 56 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 10 กรัม
