สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปรุงหัวหอมสับ 3/4 ถ้วยและกระเทียมด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ผัดในมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ; ใบกระวาน; โหระพา; ออริกาโน่; เมล็ดยี่หร่าหากใช้; น้ำตาล; และพริกไทย นำไปต้ม ลดความร้อน หลนเปิด 35 ถึง 40 นาทีหรือเพื่อความมั่นคงที่ต้องการกวนเป็นครั้งคราว ทิ้งใบกระวาน
-
ในขณะที่ในชามขนาดใหญ่รวมแป้ง 1-1 / 4 ถ้วยยีสต์และเกลือ เพิ่มน้ำอุ่นและน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 30 วินาทีขูดชามอย่างต่อเนื่อง เอาชนะด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 3 นาที ใช้ช้อนคนแป้งที่เหลือให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดในแป้งที่เหลือพอที่จะทำให้แป้งแข็งปานกลางที่เรียบและยืดหยุ่น (รวม 6 ถึง 8 นาที) แบ่งแป้งครึ่ง ครอบคลุมและปล่อยให้ส่วนที่เหลือ 10 นาที
-
จาระบีสองแผ่นพิซซ่า 11 ถึง 13 นิ้วหรือแผ่นอบ บนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ครึ่งหนึ่งของแป้งเป็นวงกลม 1 นิ้วใหญ่กว่ากระทะพิซซ่า โอนไปยังกระทะ สร้างขอบเล็กน้อย ขอบฟลุตหากต้องการ ทิ่มแป้งด้วยส้อม อย่าให้สูงขึ้น อบในเตาอบ 425 องศา F เป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
-
ในขณะเดียวกันใน skillet ปรุงเนื้อดินและ / หรือไส้กรอกและหัวหอมสับ 1 ถ้วยจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลและหัวหอมนุ่ม ระบายไขมัน ซอสพิซซ่ากระจายทั่วเปลือกโลกร้อน โรยด้วยส่วนผสมเนื้อ โรยหน้าด้วยเป็ปเปอร์โรนี่เบคอนสไตล์แคนาดาและพริกหวานสีเขียว โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าและพาเมซานชีสหรือโรมาโนชีส
-
นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลายและซอส ทำให้การเสิร์ฟ 6 ถึง 8
เคล็ดลับ
เตรียมแป้งพิซซ่า แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน วางในถุงแช่แข็งพลาสติก ปิดผนึกฉลากและแช่แข็งนานถึง 1 เดือน ละลายค้างคืนในตู้เย็นก่อนใช้ เตรียมซอสพิซซ่า เย็น. ถ่ายโอนไปยังตู้แช่แข็ง ปิดผนึกฉลากและแช่แข็งนานถึง 1 เดือน ละลายค้างคืนในตู้เย็นก่อนใช้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 699 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม, โคเลสเตอรอล 98 มก., โซเดียม 1427 มก., คาร์โบไฮเดรต 57 กรัม, โปรตีน 42 กรัม
