สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยและเนยถั่วกับเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลทรายแดง, น้ำตาลทราย, ผงฟู, อบเชย (ถ้าใช้), ผงฟูและเกลือ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน เอาชนะแป้งได้มากเท่าที่คุณจะทำได้ด้วยมิกเซอร์ ผัดในแป้งที่เหลืออยู่ ผัดในข้าวโอ๊ตลูกเกดและจมูกข้าวสาลี
-
วางโดลงไป 1/4 ถ้วยตวง 3 นิ้วห่างจากกันบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น แผ่กองให้หนาประมาณ 1/2 นิ้ว นำเข้าอบประมาณ 11 ถึง 13 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลอ่อนและตั้งกึ่งกลาง เย็นบนแผ่นคุกกี้ 2 นาที โอนไปยังชั้นวางลวดและปล่อยให้เย็น
เคล็ดลับ
ห่อคุ้กกี้ให้เย็นทีละชิ้นในห่อพลาสติก เก็บที่อุณหภูมิห้องสูงสุด 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน ละลายในชั่วข้ามคืนเพื่อให้บริการหรือแกะและอุ่นในไมโครเวฟเพื่อละลายอย่างรวดเร็ว ทำให้ 16 คุกกี้
