สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่รวมสตรอเบอร์รี่, รูบาร์บ, น้ำตาลทราย, มันสำปะหลังที่ปรุงอย่างรวดเร็วและเกลือ (ถ้าใช้ผลไม้แช่แข็งให้ผสมยืนประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าผลไม้จะละลายบางส่วน แต่ยังคงเป็นน้ำแข็ง) ในถาดฟอยล์ทิ้ง 2 วอร์ตให้ใส่ส่วนผสมของผลไม้ลงไป ปิดฝากระทะให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์
-
สำหรับราดหน้าในชามขนาดเล็กรวมขนมปังชนิดร่วนแป้งและน้ำตาลทรายแดง ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนส่วนผสมคล้ายกับเกล็ดหยาบ พักไว้
-
สำหรับเตาย่างถ่านจัดถ่านร้อนปานกลางรอบ ๆ ขอบเตาย่าง ทดสอบความร้อนปานกลางผ่านจุดศูนย์กลางของเตาย่าง วางกระทะฟอยด์ไว้บนตะแกรงตรงกลางตะแกรง ครอบคลุม; ย่างเป็นเวลา 30 นาที เปิดถาด โรยหน้าให้ทั่วส่วนผสมผลไม้ในถาดฟอยล์ ปกย่าง; ปรุงอาหารประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนส่วนผสมเป็นฟองและผลไม้ข้น (สำหรับเตาแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางปรับสำหรับการทำอาหารทางอ้อมวางฟอยล์กระทะบนตะแกรงย่างเหนือเตาที่ไม่มีแสงไฟย่างดังกล่าวข้างต้น) เย็นบนตะแกรง 20 นาที เสิร์ฟอุ่น ๆ
-
เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมเลมอนคัสตาร์ดหากต้องการ ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 260 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 13 มิลลิกรัม, โซเดียม 193 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม 47 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 30 กรัม, โปรตีน 3 กรัม
