หมูสับย่างกับเห็ดยัดไส้ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
1 8 ออนซ์แพคเกจเห็ดสดสับหยาบ
2 ช้อนชาตัดโรสแมรี่หรือออริกาโนสด
salt ช้อนชาเกลือ
พริกไทยดำ⅛ช้อนชา
4 เนื้อซี่โครงหมูไม่มีกระดูกหั่นหนา 3/4 ถึง 1 นิ้ว
ซอส Worcestershire 2 ช้อนชา

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
สำหรับการบรรจุในน้ำมันความร้อน skillet ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสีเขียวและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ผัดในเห็ดโรสแมรี่เกลือและพริกไทย ปรุงอาหารและผัดประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าเห็ดจะนุ่ม ลบจากความร้อน
ขั้นตอนที่ 2
ตัดไขมันออกจากเนื้อสับ ทำกระเป๋าในแต่ละชิ้นโดยการตัดจากด้านไขมันเกือบถึง แต่ไม่ผ่านด้านตรงข้าม ช้อนบรรจุลงในกระเป๋าในเนื้อสับ หากจำเป็นต้องใช้ไม้จิ้มฟันให้ปลอดภัย
ขั้นตอนที่ 3
แปรงสับกับซอส Worcestershire ปรุงรสเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทยดำเพิ่มเติม ย่างเนื้อย่างบนตะแกรงของเตาย่างที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะทำเสร็จ (160 องศา F) และน้ำผลไม้จะใสและหมุนครั้งเดียว เพื่อทำหน้าที่ลบไม้จิ้มฟันไม้ ทำให้ 4 เสิร์ฟ