สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางสเต็กในจานตื้นขนาดใหญ่ vinaigrette เทมันหันไปเคลือบทั้งสองด้าน ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนหันหนึ่งหรือสองครั้ง ยกสเต็กจากน้ำหมักเพื่อให้ส่วนเกินระบายออก โรยสเต็กทั้งสองข้างด้วยพริกไทยดำ
-
สำหรับซอสครีมซัลซ่าให้ผสมครีมเปรี้ยวซัลซ่าและน้ำมะนาว ด้านบนด้วยพริกถ้าต้องการ ครอบคลุมและทำใจให้สบายจนกว่าจะถึงเวลาให้บริการ สำหรับซอสมัสตาร์ดโยเกิร์ต - น้ำผึ้งในชามขนาดเล็กผัดมัสตาร์ดน้ำผึ้งโยเกิร์ตและวัชพืชผักชีลาว ครอบคลุมและทำใจให้สบายจนกว่าจะให้บริการ สำหรับซอสมะรุม - มาโยซอสใส่มายองเนส, มะรุมและใบไม้กระเทียม ด้านบนมีชิ้นส่วนของกุยช่ายเพิ่มเติม ครอบคลุมและทำใจให้สบายจนกว่าจะถึงเวลาให้บริการ
-
ย่างสเต็กด้วยความร้อนปานกลางเปิดหนึ่งครั้งจนต้องการ doneness, 12 ถึง 15 นาทีสำหรับสื่อ ปล่อยให้สเต็กพัก 5 นาทีจากนั้นสะเก็ดเมล็ดเป็นเส้นบางหนาประมาณ 1/4 นิ้ว คลายเกลียว 2 หรือ 3 แถบลงบนไม้เสียบไม้ขนาด 10 หรือ 12 นิ้ว เพิ่มมะเขือเทศองุ่นหรือเชอร์รี่ที่ปลาย
-
เพื่อรวบรวมเปิดผักกาดหอมสองช่อโดยทำให้พวกมันเหมือนเดิม วางผักกาดหอมที่เตรียมไว้บนถาดเสริฟ จัดเรียงตัวเสียบไม้ที่ประกอบอยู่ด้านบนของใบผักกาดหอม วางก้านผักชีและ / หรือใบโหระพาลงในชามขนาดเล็ก วางซอสจิ้มลงในชามขนาดเล็กเพิ่มเติม
-
ในการให้บริการให้แขกฉีกใบผักกาดหอมและยอดด้วยก้านสมุนไพร จากนั้นโรยหน้าด้วยเนื้อสัตว์ พับใบผักกาดหอมรอบ ๆ เนื้อสัตว์ที่เสียบแล้วค่อย ๆ ดึงออกเพื่อถอดที่เสียบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ทำให้การเสิร์ฟอาหารจานหลัก 6 มื้อ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 350 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 10 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 52 มก., โซเดียม 259 มก., คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม 3 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 1 กรัม 26 กรัม
