สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เตรียมน้ำเชื่อมมิ้น พักไว้ให้เย็น
-
วางกระทะย่างหรือตะกร้าย่างบนชั้นวางของเตาย่างที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลางและความร้อนเป็นเวลา 5 นาที ในขณะเดียวกันโยนแอปริคอตด้วยน้ำเชื่อมมิ้นต์ 2 ช้อนโต๊ะ แปรงแหวนสับปะรดกับมิ้นต์ 2 ช้อนโต๊ะ โรยแอปริคอตและสับปะรดด้วยลูกจันทน์เทศ
-
ใส่แอปริคอตในกระทะอุ่นหรือตะกร้า วางสับปะรดลงบนตะแกรงโดยตรง ย่างนาน 5 ถึง 8 นาทีหรือจนร้อนผ่าน (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนถึงปานกลางวางเตาย่างหรือตะกร้าตะแกรงบนตะแกรงย่างเหนือความร้อน 5 นาทีปิดฝาและย่างด้านบน) นำผลไม้ออกจากตะแกรง; เย็นเล็กน้อย
-
เพื่อให้บริการไตรมาสชิ้นสับปะรด ในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่โยนแอปริคอตสับปะรดและมินต์ไซรัปที่เหลือในชามเสิร์ฟแก้วขนาดใหญ่ โรยด้วยลูกจันทน์เทศขูดสดใหม่และโรยหน้าด้วยสะระแหน่สด (สามารถผสมส่วนผสมผลไม้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 2 ชั่วโมง) ทำ 12 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 104 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 mg, โซเดียม 3 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 24 กรัม, โปรตีน 1 กรัมน้ำเชื่อมมิ้นต์
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดกลางรวมน้ำ, น้ำตาล, สะระแหน่และเปลือกมะนาว ค่อย ๆ บดเหรียญกษาปณ์ด้วยชามทัพพีหรือช้อนไม้ นำไปต้มคนให้ละลายน้ำตาล ลดความร้อนและเคี่ยวที่ไม่ได้เปิดเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ลบจากความร้อนและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นประมาณ 1 ชั่วโมง สายพันธุ์สะระแหน่ทิ้งและเปลือกมะนาว ถ่ายโอนไปยังขวดแก้วฝาครอบและแช่เย็นได้สูงสุด 1 สัปดาห์ ทำให้น้ำเชื่อม 1 ถึง 1-1 / 4 ถ้วย
