สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
โรยหมูด้วยเกลือและพริกไทยดำ ในหมูสีน้ำตาลกระทะขนาดใหญ่หนึ่งในสามในเวลาในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางสูง เพิ่มน้ำมันมากขึ้นตามความจำเป็นในระหว่างการปรุงอาหาร วางเนื้อในหม้อหุงช้า 4 ถึง 5 quart
-
เพิ่มส่วนผสมสี่อย่างถัดไป (ผ่านขิง) ลงในหมูในหม้อหุง คนให้เข้ากันใส่น้ำซุปและน้ำพริกแกง กวนเป็นส่วนผสมในหม้อหุง
-
ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 5 ชั่วโมงหรือสูง 2 2 ชั่วโมงชั่วโมง หากใช้ไฟต่ำให้หมุนหม้อหุงไปที่สูง ผัดพริกหวาน ครอบคลุมและปรุงอาหารเพิ่มอีก 30 นาที
-
ผัดกะทิและน้ำมะนาวลงในหม้อหุง เสิร์ฟแกงเหนือข้าวด้วยเวดจ์มะนาวและราดด้วยใบโหระพา
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 443 แคลอรี่ (8 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, 5 กรัมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว), คอเลสเตอรอล 102 มก., โซเดียม 359 มก., คาร์โบไฮเดรต 32 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 4 กรัม, โปรตีน 35 กรัม
