สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อสัตว์ หากจำเป็นให้ตัดย่างให้พอดีกับหม้อหุงช้า 3-1 / 2- หรือ 4 ควอต ในกระทะขนาดใหญ่สีน้ำตาลเนื้อทุกด้านในน้ำมันร้อน ระบายไขมัน
-
ในหม้อหุงรวมแครอท, หัวหอม, ผักชีฝรั่งและผักดอง วางเนื้อบนผัก ในชามขนาดเล็กรวมไวน์แดง 1/2 ถ้วยมัสตาร์ดพริกไทยกลีบและใบกระวาน เทเนื้อสัตว์และผักในหม้อหุง
-
ครอบคลุมและปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าความร้อนสูงเป็นเวลา 4 ถึง 5 ชั่วโมง นำเนื้อออกจากหม้อหุงข้าวและวางบนถาดเสริฟ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
สำหรับน้ำเกรวี่:
-
ถ่ายโอนผักและของเหลวในการปรุงอาหารไปยังหม้อ 2-quart หางไขมัน ทิ้งใบกระวาน ในชามขนาดเล็กผสมแป้งและไวน์ 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน ผัดในส่วนผสมในกระทะ ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที เสิร์ฟพร้อมผักน้ำเกรวี่และสปาเพตซ์ที่ปรุงร้อน หากต้องการให้โรยด้วยผักชีฝรั่ง ทำให้ 8 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 256 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 84 มก., โซเดียม 467 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 3 กรัม, โปรตีน 31 กรัม
